El Secretario General de la ONU convocará la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios en octubre de 2021 para discutir, consolidar y poner en práctica acciones orientadas a transformar la forma en que el mundo produce y consume alimentos2 . Esta iniciativa es parte de la Década de Acción, cuyo fin es acelerar el logro de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), para lo que se requiere avanzar hacia sistemas agroalimentarios más saludables, sostenibles, resilientes y equitativos. Este documento plantea que las acciones dirigidas a mejorar la salud del suelo ofrecen el mayor retorno de inversión para crear y mantener sistemas agroalimentarios saludables en América Latina y el Caribe (ALC).

Elaborado por: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Autores: Federico Villarreal y Olga Patricia Arce
Año de Publicación: 2021

Artículo siguienteTransformación de Sistemas Alimentarios: Informe de política regional